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Il Prosciutto Cotto d’Anatra Selezione DF è un’alternativa pregiata al prosciutto tradizionale
caratterizzato da una cottura che mantiene l’interno rosa e succoso:
Ossobuco alla milanese: cotto lentamente con brodo
✔ Alla cacciatora: in pezzi
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Controfiletto di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Fette:500g (2 fette) Il Prosciutto Cotto d’Anatra SelezioneTaglio nobile, tenero e saporito, perfetto per griglia e arrosti Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: ControfilettoCaratteristiche: Magro, morbido, con una sottile venatura di grasso che lo rende succoso e saporitoPosizione anatomica: Parte dorsale, adiacente al filettoNome in inglese: StriploinPeso medio: 300 400 g a porzione, ideale per 2 persone Come cucinare il controfiletto per esaltarne il sapore Il
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